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產品說明 《川雲》義大利濃縮咖啡豆(半磅) 225G 風味特性：義大利濃縮咖啡豆，香氣濃郁、咖啡深度焦糖化、具強烈刺激感，但入口後感覺柔和滑順，具有誘人的堅果香味及黑巧克力的苦，幾乎沒有酸味，強烈苦香味在口中回甘久久不散。精選多支ARABICA咖啡豆混合而成，採用中深烘培，保留咖啡豆的花果香及複雜纖細的口感。以ESPRESSO沖煮，入口醇厚回甘，質地細致。由自家烘焙師以多年烘豆經驗，精選多支ARABICA咖啡豆混合而成，採用中深烘培，保留咖啡豆的花果香及複雜纖細的口感。以ESPRESSO沖煮，入口醇厚回甘，質地細致。 咖啡豆產區：印尼/哥倫比亞產品規格：咖啡豆 川雲咖啡 許多朋友熱心提供意見，認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是，我實在不擅長講故事，無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅，單獨存在時各自滂薄，並列時卻又優雅契合。“川雲”簡簡單單的二個字，也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想，給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們，一個方便購買的平台。1992至今，我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠，在即將邁入青春期的18歲時（2008年）決定孕育“川雲”這個特別的孩子，讓每個喜愛咖啡的人，都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。2003 年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物 本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體 驗咖啡的責任。川雲的自我要求：◆無懼創新，持續對咖啡保持熱情；不以老烘豆廠自居，永遠好奇每一季莊園豆的變化，適度地調配烘培風味及溫度的控制。◆不斷設計出迷人優雅的包裝，若是送禮，我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。◆咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響，我們以幫助多年烘豆經驗，透過專業烘豆師的工藝，呈現出每一顆豆子完美的特性。◆不定期捐款，希望微薄心意能成為一點幫助、互助的力量。 |
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