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內容簡介■ YOUTUBE最受歡迎的科普頻道首度文字化！2012年開臺，訂閱人數超過400萬！點閱數超過4億次！■ 不管是學校不教的生活常識，還是古早就有的都市傳說，趕時間科學教室，用最短時間幫你「科普」，讓你踏出成為「科青」的第一步！ 只需泡一碗麵的時間，人人都能變身科學好青年！ 科學為生活帶來秩序，卻讓人覺得有些高不可攀？ 「讓十三億人都驚呆」的流言到處都是，正確知識究竟在哪裡？ 想了解事物背後真正的道理，其實一點都不困難， 而且還能很酷、很有趣、很幽默。 這，才是我們想學的科學！ 從小到大，你是否問過／想問／根本想不到有人會問這些問題： ．為了健康，最好不要耍宅熬夜？ ．愛情來敲門時，我們真的都知道嗎？ ．鬧鐘的貪睡按鈕只會讓人越睡越累？ ．解酒偏方真的有用嗎？ 每個人都曾是愛問「為什麼」的小孩，但曾幾何時，我們對生活各種現象的原理不再好奇，看到「科學」二字，只會覺得「好難好累好無聊，又臭又長又難熬」。 YOUTUBE最受歡迎的科普頻道「ASAPSCIENCE」，終於讓事情變得有些不同。他們憑藉厚實的科學基礎（保證認真）、幽默的插畫與平易近人的說明（保證有趣），解答生活中各種希奇古怪的科學問題，讓普通人也能擁抱科學。 書中除了膾炙人口的經典提問，有三分之二以上都是未曾製成影片的全新內容。從老師沒教的日常現象、你可能也聽過的各種流言，到「大家都這樣講」的都市傳說，全都一次說清楚、講明白！ 時代創造青年。這個時代，最需要的是對科學有熱情、對知識充滿渴望的「科青」。不管你是科學新鮮人，或是下一個愛因斯坦，就從「趕時間科學教室」開始，踏出成為「科青」的第一步吧！讀者好評 他們都說：科學真的太有趣了！ ■ 從如何治療打嗝到5秒定律，這本書不但讓我大笑，也回答我生活上的古怪問題。──克里斯．哈德菲爾，《太空人的地球生活指南》作者 ■ 本書在有趣的閱讀與認真的科學知識間取得了巧妙的平衡，提供了簡練的文字和令人愉快的插圖。每個主題都以足夠的篇幅來解釋所涉及的科學，卻又不至於令讀者難以消化。──《圖書館期刊》 ■ 難得的科普娛樂。非常珍貴，尤其對好奇的年輕人來說。──《出版人週刊》 ■ 科學太有趣了，兩位作者不但會告訴你，還會畫很多圖給你。──比爾．奈，《比爾教科學》主持人 ■ 每個人小時候都問過類似「雞生蛋還是蛋生雞」的問題，但我們從沒得到令人滿意（或真的能理解）的答案。我覺得本書是個很棒的示範，證明科學不是只有高深莫測的專業術語，而是人人可讀，人人能懂。──美國讀者 約書亞．杜哈 ■ 你可能覺得這些問題看起來都很簡單，但要簡單回答這些問題卻沒有想像中那麼容易。這本書為成功的科學教育立下了一個典範。──美國讀者 穆科索夫詳細資料ISBN：9789861372099 叢書系列：科普 規格：平裝 / 256頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 雙色印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：自然科普> 科普叢書  內容連載真的有「5秒定律」嗎？當我們不小心把巧克力碎片掉在地上、把薯條掉在桌上，或是不小心把小熊軟糖撒得到處都是的時候，都曾問過自己：「這還能吃嗎？」根據坊間謠傳的5秒定律，就算食物掉在地上，在5秒內撿起來都還能吃，對吧？但是⋯⋯真的可以嗎？雖然這個傳說有各種版本（10秒和20秒都有），但基本前提是：在一定時間內，食物不會遭到細菌汙染。在分析這件事的真假之前，我們必須先了解汙染的風險。家中可能出現的細菌裡，危險度數一數二的就是「鼠傷寒沙門桿菌」。這株沙門桿菌尤其可怕，存在於世界各地各種動物的消化道和糞便裡，一不小心就可能跑到食物裡頭。沙門桿菌會隨著生食或未煮熟的食物進入體內，數量一多就會致病。雖然胃酸會殺死很多細菌，但是存活下來的細菌會在小腸大量增生，導致腸道發炎，引發腹痛、腹瀉和嘔吐。所以嚴格來說，「反胃」的說法並不精確—應該是「反小腸」才對。雖然你不一定會直接攝取未煮熟的食物，但如果是家中乾燥的表面，鼠傷寒沙門桿菌有可能存活長達四星期之久（所以說，廚房要常保乾淨）！其他細菌也有類似的生命力，而且有項研究結果很有意思：在一項實驗中，為了測試5秒定律，研究者把香腸丟到被鼠傷寒沙門桿菌汙染的三種表面：磁磚、地毯和木板。香腸掉在磁磚上的5秒內，竟然有將近99%的表面沾附上細菌！相較之下，落在地毯上時，5秒內僅有少許表面沾附上細菌（0%∼5%）；而掉落在木板上的細菌沾附比例則不太一致（從5%到68%都有）。如果真是這樣的話，看起來廚房鋪地毯還不賴喔！另一項研究發現，濕食（如煙燻牛肉）比乾食（如蘇打餅乾）更容易沾附細菌。即使拿2秒定律或6秒定律來實驗，這些結果依然不變。可見重點不是時間長短，而是食物乾燥的程度。最後還要提一項實驗：研究人員以大學校園做為「日常環境」，把切片蘋果和彩虹糖丟在不同的用餐地點，觀察多久後會被沙門桿菌汙染。出乎意料的是，沙門桿菌竟然沒有沾附在上面，無論在地上5秒、10秒或30秒，都是相同的結果，這代表沙門桿菌很少在這些公共空間出現。不過，其他未針對特定細菌的研究則發現，其實這些食物只要掉在地上2秒就會被汙染。看完整內容連載 特惠贈品載入中...$(DOCUMENT).READY(FUNCTION(){VAR OPT_MODULE_ID = "M201101_0_GETGIFTINFO_P00A400020005";//模組編碼參數VAR OPT = NEW ARRAY(3);//參數資料變數OPT[1] = NEW ARRAY();OPT[0] = "GETGIFTINFOAJAX1";//CLASS NAMEOPT[1][0] = "0010686536";//ITEMOPT[2] = "M201101_058_VIEW"//TEMPLATEVAR M201101_0_GETGIFTINFO_P00A400020005 = NEW AJAX_PRODUCT_SHOW(OPT_MODULE_ID,OPT);}); 主題活動2018圓神全書系，888限量滿額贈 |
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