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| 搜尋參考資料: 1. https://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2015380100323 竹籬笆裡的飯菜香－充滿幸福溫度的眷村菜,作者:謝旭初,出版社:五南,isbn:9789571184371 www.wunan.com.tw/bookdetail.asp?no=12747 隨著台灣街頭巷口隨處可見的眷村菜館，以及近幾年描繪眷村生活的戲劇風行，「眷村」這一名詞已不再像過往，帶 ... 香氛 沐浴/髮品/假髮 ... 竹籬笆裡的飯菜香 充滿幸福溫度 ... 的飲食內容、特色和差異，與眷村菜口味的轉化，和眷村 ... https://feebee.com.tw/s/眷村菜 竹籬笆裡的飯菜香：充滿幸福溫度的眷村菜. 307. taaze讀冊生活 ... 竹籬笆裡的飯菜香：充滿幸福溫度 ... |
詳細資料ISBN：9789571184371 規格：平裝 / 232頁 / 19 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 「眷村」曾經是臺灣指標性的族群生活空間，許多艱困耕耘、發奮報國、團結合作、相互提攜的生活歷程都曾在眷村發生，雖然辛苦卻也多姿多彩，寫下台灣傳奇的一頁。儘管眷村生活圈已日漸式微，但眷村生活型態與文化精神卻令後人懷念與追隨；其中，「眷村菜」因為貼近生活，而更顯容易實踐，本書的作者群基於這樣的一種文化傳承理念，開啟了撰寫本書的想法。 本書的鋪陳上希望能以循序漸進的方式，使讀者透過第一單元「眷村的樣貌」，先由認識甚麼是眷村開始，進而了解眷村在哪裡，以及眷村的生活；之後，進入第二單元「眷村的飲食生活」，這個單元會真正進入探討眷村居民的飲食，首先，由眷村居民的食材來源開始介紹，再說明甚麼是眷村菜，眷村菜如何形成；初始的認識眷村菜後，第三單元「啊，這就是眷村菜！」將更細緻的介紹眷村居民的主食，日常生活與非常生活的飲食內容、特色和差異，與眷村菜口味的轉化，和眷村菜最重要的精神—融合；第四單元「手做眷村菜」，則特別介紹幾道眷村家庭餐桌上時常出現的菜餚，透過故事與食譜，讓眷村菜更生活化，也期望讀者能從中體驗動手做眷村菜的樂趣，並透過品味感受當時眷村生活的美好。 |
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